德阳肉类速冻冷库主要用于储存冷冻肉类、家禽、鱼类、羊肉、猪肉、海鲜和其他肉类食品，冷库低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，保持原有新鲜度。

明确定义的状态，冷冻食品，制成品和鱼必须在-18℃或更低的温度下运输。在运输过程中肉的温度保持在-18℃以下，家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度，以避免脂肪氧化，脱水和腐败菌繁殖的干耗。